封面圖片來源：https://www.fortnumandmason.com/
提到英國，總少不了提到那杯精緻的下午茶。英國的飲茶文化已經延續了三個世紀，從貴族的茶會到現代人日常生活中的一部分，茶在英國人的心中佔有無可替代的地位。無論是在倫敦的下午茶廳，還是家中的簡單一杯，英國茶不僅是一種飲品，更是一種文化象徵。本文將帶您走進這段悠久的「茶巡」，介紹四款必買的英國經典茶類伴手禮，帶回這份味覺和視覺的雙重享受。
Fortnum & Mason
以下圖片來源：Fortnum & Mason 官網
英國作為茶文化的發源地之一，在茶葉相關製品方面備受世界各地喜愛茶葉的朋友推崇。而在眾多英國茶葉品牌中，Fortnum & Mason 又是最具代表性的一個。不同的茶葉擁有不同的香氣和口感，茶葉的製作也是一門藝術。成立於 1707 年，Fortnum & Mason有著超過三百年的悠久歷史。作為英國最具代表性的茶葉品牌之一，它一直以來都承載著英國茶文化的精髓，多次獲得英國皇室的認可，是皇室成員的心頭好。此外，他們提供各式各樣的茶葉選擇，從傳統的英式早餐茶、清爽順口的蘋果綠茶到特殊的接骨木花綠茶和薑混綠茶等，各個能滿足不同人的口味偏好，也可以讓你感受到Fortnum & Mason 茶葉的好品質和獨特性。
它們販賣的茶主要有分三種：一種是tea bag，像是一次性茶包一樣，是比較細碎的茶葉，因此，味道也比較容易變淡。第二種是silk tea bag，是用細密的絲網製成的茶袋，裡頭的茶葉比較完整，所以味道濃，也可以沖泡比較多次，再來就是loose leaf caddy，是使用鐵罐裝的完整茶葉，品質一般比茶包中的茶葉要好，雖然沖泡的方式比較費工，但散茶能更完整地保留茶葉的香氣和味道，泡出的茶湯更具層次感。tea bag適合追求便利的朋友、silk tea bag適合喜歡茶類且追求方便的人，loose leaf caddy則適合真正在品茶的人，更能感受到茶葉深層的韻味。loose leaf caddy也是三種裡頭最貴的。
來到Fortnum & Mason，推薦你可以購買最特別的「Queen Anne Blend 」，這款是Fortnum & Mason獨創，沒有其他地方有在賣的味道，是感念安妮女王在位期間，英國的茶文化逐漸興盛，因此以他的名字命名，以紀念她對茶文化的影響。這款茶結合了阿薩姆和錫蘭茶葉的味道，帶有淡淡的花香和果香。「Royal Blend」也很推薦，這款皇家混合茶是為了紀念愛德華七世的登基。喝起來口感濃郁、香醇，且帶有淡淡的蜂蜜香氣。最後一種就是經典的招牌茶款「Breakfast Blend」，以濃郁阿薩姆調配出帶有濃厚麥芽香氣。不過早餐茶屬於濃茶，所以也有許多人喜歡加上牛奶，這樣既有茶類的濃郁，卻又不會過於厚重。回台灣送上一罐 Fortnum & Mason 茶葉，好像帶著皇室的祝福一樣，讓人有高雅又奢華的感覺。而且，Fortnum & Mason 的包裝設計都很精緻，無論是錫罐裝，還是紙盒包裝都很體面。精美的包裝提升了茶葉的價值，也讓整份禮物顯得格外用心。
Whittard of Chelsea
以下圖片來源：Whittard of Chelsea 官網
Whittard of Chelsea 也是一個很有名的英國品牌，在1886年由創始人Walter Whittard 在倫敦的Fleet Street創立。Walter Whittard 對於高品質茶葉和咖啡的熱愛促使他開設了這家店。Whittard 總是選用最優質的茶葉，嚴選世界各地最好的原料，確保每一都充滿著濃郁的香氣和風味。從經典紅茶、香草咖啡，到濃郁的熱巧克力，每一款產品都經過精心挑選和製作，讓人品嚐到純正的英國風味。
Whittard of Chelsea有很多種類的選擇，能夠滿足不同人的口味和需求。不同於Fortnum & Mason以皇家茶品為主，Whittard of Chelsea的特殊味道的茶品也很有名，像是「English Rose」，在製作的過程中，會以薰香的方式把玫瑰香氣燻在紅茶茶葉上，整個茶葉雖然沒有混入玫瑰瓣，卻有著強烈的玫瑰香氣和濃厚的煙燻味道。「Mango & Bergamot 」，這款芒果佛手柑綠茶以焙茶為基底，融合了芒果、佛手柑和奎冬茄的香氣。這是Whittard of Chelsea最受歡迎的綠茶之一，在盛夏時節也非常適合做成冰茶或冷泡茶。
Whittard of Chelsea除了茶葉以外，他們的咖啡和可可也是很有名的。可可方面，「Luxury hot chocolate」是最經典的一種，濃郁的可可粉裡面還有一些細小棉花糖增加口感。可可的味道非常非常濃，卻不會太膩口。也有白巧克力可可粉的「Luxury white hot chocolate 」，整體喝起來比經典款甜一些些，降低了一些可可的濃郁，取而代之的是白巧克力的滑順。我個人最喜歡的是「Hazelnut Flavour Hot Chocolate」，榛果的味道很加分卻又不會搶了熱巧克力的風頭，還有另一個是「Sticky Toffee Pudding White Hot Chocolate」，這款是白可可粉加上焦糖奶油的味道，光是看名字就覺得它罪惡又美味。也有比較特別的「Orange Flavor Hot Chocolate 」和「Rocky Road Flavor Hot Chocolate 」，不過如果喝可可，我個人還是比較忠於原本可可味的。他們的門市大多都有機會讓你試喝，可以先品品看味道再決定是否要購買。
Yorkshire Tea
以下圖片來源：Yorkshire Tea 官網
「Yorkshire Tea」是由泰勒家族於1886年創立的品牌，據說是英國傳統紅茶市場中銷量最高的品牌，市場佔有率達28%。這款茶不僅是我個人最喜歡的一款茶，也是國王查爾斯三世的最愛。其包裝設計充滿了英國鄉村風情，以Yorkshire地方的景色為靈感。經典的紅色包裝展示了約克郡地區的特色和品牌的歷史底蘊。作為Taylors of Harrogate 的主要系列產品之一，Yorkshire Tea 專精於紅茶領域。創辦人Charles Edward Taylor 為了提供濃郁且適合當地口味的紅茶，精心調配了這款茶。Yorkshire Tea 擁有多個版本，如經典的Yorkshire Tea、使用高級茶葉製作的Yorkshire Gold、專為硬水調配的Yorkshire Tea for Hard Water，以及低咖啡因的Yorkshire Tea Decaf等。而且Yorkshire Tea的所有茶葉均來自經過認證的茶園，確保在生產過程中不損害環境。
即便使用茶包泡製，Yorkshire Tea 的茶味依然非常濃郁，但不會苦澀。它與其他品牌的茶有所不同，帶有一種獨特的麥香鄉村感。雖然聽起來可能有些難懂，但這真的是我對這款茶的感受。如果再加入牛奶，泡茶時間延長一些，會散發出淡淡的麥香，與牛奶混合後，帶來一種牛奶糖奶茶的感覺，但沒有甜味，而是茶葉本身散發的香氣。
題外話除了基本款以外我真心非常推薦Yorkshire Tea的「Biscuit」口味，這一款餅乾味道的口味真的非常香，濃郁的焦糖餅乾風味，搭配牛奶一起，甜甜的非常好喝，如果覺得比較甜有點膩，也可以加冰塊，一杯清爽又好喝的超好喝奶茶就誕生了！如果你有機會旅行到英國，不妨帶回幾盒「Yorkshire Tea」，將這份濃郁的香氣和品茶的滿足感帶回台灣，讓你在台灣也能感受到這份獨特的茶香，伴隨你的每一天。
Twinings
以下圖片來源：Twinings官網
Twinings 可能是今天介紹中，最為台灣人熟知的品牌之一，是個擁有三個世紀歷史的茶葉品牌。在倫敦市中心的 Strand 街上，有一家歷經超過300年的 Twinings 店一直開著。自1706年創辦人 Thomas Twining 在英國創立品牌以來，Twinings 便逐步建立了其茶葉的經典地位。1837年，Twinings 獲得了英國維多利亞女王的皇家認證，隨後也受到喬治五世、愛德華七世及亞歷山大皇太后的青睞與欣賞。甚至英女王伊莉莎白二世也授予了該品牌皇室御用的殊榮。
至今，Twinings 仍是英國最古老且最具經典魅力的茶品牌之一，而且始終備受保持著貴族皇室的喜愛。Twinings提供各式各樣的茶品，包括茶包和散茶，但主要以茶包為主。如果對包裝的精緻度不過於講究，Twinings 的茶包品質亦十分出色。與其他品牌相比，Twinings 的價格合理，卻不失其優質的茶葉質量。它是經濟實惠又不失高貴品味的伴手禮。而且，購買 Twinings ，你不必特意跑到專賣店，因為隨著 Twinings 的普及，幾乎所有超市都能買到。
